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全粒粉入りのパンを作るのがすきです
本当は100%全粒粉のパンも好きなのですが それだと重すぎるので、みんなで食べる分は だいたい4対1くらいの割合だったりします (1対1もかなり好き) こちらの小麦粉は中力粉で、 それが160gに対して全粒粉が40gで これ ↓ を作りました 後ろにムスコのおもちゃ付き ^^ とても美味しかったです 、、、、というか最近毎日これ、、、、 胡桃、また3パウンド入り買っちゃったので 笑 #
by mfamilyhu
| 2007-01-17 17:05
| 食べ物
お久しぶりです ^^
ちょっと(どころじゃないけど) こちらのブログがご無沙汰になってしましました ミクシィの方で同じように書いていたので 、、、偏っちゃったりしたのでした さて気づいたらもう2007年! うちのムスコも先日2歳になりました 食事はかなり小食なものの、しっかり固太りに成長しております ^^ 言葉もとても増えてきて、 宇宙語と日本語とごちゃ混ぜ会話を毎日楽しんでおります 私はといえば、今年こそは大好きな絵を描くことを目標にしております ^^ (出産してから全くといっていいほど描いてないので、、、) 、、、といえども、なんだか前より手がかかるような気もしているので どうだかなあ、、、、いや、出来ないことはないですね ムスコがいるなりの、素敵な絵が描けるよう、 バランスをとっていきたいとおもいます さてさて。 相変わらずパンやケーキ、お料理全般も大好きです 最近はりんごの煮たものがすきで、 バナナケーキはしばらく作っていませんが りんごケーキを作ってパクパクみんなでたべております バナナと違ってオーガニックではないのですが それなりに美味しくできました もちろん胡桃もレーズンもたーっくさんはいっています ほろほろ崩れやすい、柔らかなケーキ。 #
by mfamilyhu
| 2007-01-15 10:39
| 食べ物
パートナーは仕事でいつも山に登ります。
その高さ、なんと 、、、、、4200メートル !! いつもキレイな山の画像を撮ってきてくれるのですが 今回のは本当に感動したので 思わず画像をコピーさせてもらいました こういうお空を、時間を忘れてただ ぼーっと見ていられる時間、欲しいですね ^^ #
by mfamilyhu
| 2006-09-30 09:54
| 日記
クラッカーのレシピを作っていたのだけど
とうとう豆が飽きてしまいました 涙 ので、気持を切り替えて? ハニーグラハムを手作りしてみました 結果は、、、大成功! パートナーも美味しいを連発してくれて、満足満足。 豆もぼろぼろとこぼしつつ (涙) むにむにと噛みつつ 美味しいと言ってくれた(手話でね)! 嬉しい、、、、、 で。調子にのって3度も焼く母って、、、スゴイ。 材料 全粒粉 30g 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小匙半分 塩 小匙4分の1 黒砂糖(三温糖でも) 30g キャノラオイル (かバターかマーガリンでも)40g 蜂蜜 20g 水(生地まとめ用) 大匙2くらい 水以外をフードプロセッサーに入れてガーっとかけて 水をちょろちょろ加えて、なんとなくまとまりそうな感じになったら ぎゅぎゅっとまとめて、すこし休める (休めなくてもいいかも) オーブンシートをひいた上で均等にのばして、切れ目をいれて フォークで穴をぶつぶつあけて 余熱をしていたオーブン(170度位) で15分くらい焼きます そのあと温度を150度くらいに下げて、また5分~10分焼いて出来上がり! オーブンの癖によって違うので、(うちのは170度でもちょっとはじっこは こげる感じ)調節したほうがいいと思います #
by mfamilyhu
| 2006-09-26 13:16
| 食べ物
またまた食べ物日記です ^^
今日はコーンブレッドをローフ型で2本焼きました 一本はパートナーの同僚の方の夜食用、 もう一本は、、、、 一応パートナーの夜食用ですが、、、、 実は彼はコーンブレッド、あまり好きじゃないので 食べてくれるか不明。 そしてついでに、実は自分もコーンブレッドあまり好きじゃなかったりして 笑 なのになんで買うんだ~ なのになんで作るんだ~ 、、、、作るのが好きなので、、、てことで 笑 普通の、コーンコーンしてるものはほんとに嫌いなので 色々入れちゃいました 同僚の方へは ほうれん草のペーストと胡桃、はちみつ、豆乳。 パートナーの方は 胡桃、レーズン、オートミール、プルーンのペースト。 なぜあえて夜食かというと、 パートナーの仕事は夜がかなり遅いので、 夜ごはんを食べてから、帰途に着くまでが かなり長い時間なのです で、いつも会社で小腹が空くので バナナブレッドとかを持っていってもらっていたのですが さすがにバナナのストックも切れたので このコーンブレッドの登場となったわけです で、同僚の方も同様おなかがすいていると聞いたので いかがかな、と二つ作りました 喜んでくれるといいんだけどな。 画像はパートナーの方のです。 何故かスライスしたものをのっけてみました、、、、^^; なんかローフ型使ってるから、バナナブレッドと見かけが同じ、、、涙 #
by mfamilyhu
| 2006-09-22 17:50
| 食べ物
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